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如何提升的油菜籽出油率?脂肪测定仪告诉您

发布时间:2019-12-23 点击次数:325 文章来源:农业仪器网

    脂肪测定仪是托普云农开发设计的一种现代的含油量检测仪器,可以用于测量的农作物、食品等物品中的脂肪含量,是现代食用油加工厂,油菜等作物品质检测的重要仪器之一。例如,在油菜籽的加工技术改善中就用到了这种仪器。

    油菜籽是我国重要的食用油来源之一,但是油菜籽的出油率是很低的,只有30%~40%左右,每100斤的油菜籽可以出油30-40斤。它有很多个品种,品种不同它的出油率也不同。通过脂肪测定仪实验对比发现,想要更多的榨油,那就要先将里面的杂质去除,还要趁热的时候进行,最好在榨油的时候加一些谷糠。同时,人们还发现后熟作用能提高油菜籽的出油率。

    后熟作用能提髙油菜籽的千粒重,改善油菜籽品质,提高油菜籽的出油率,据调查,八成熟的油菜收后,通过脂肪测定仪对比发现直接晾晒的比堆垛后熟的产量降低4.9%-6.3%,含油量降低1.3%-2.1%。而且完成后熟期的油菜种子内的酶可转变为结合的休眠状态,从而有利于油菜籽安全贮藏。同时,后熟作用还有利于油脂制取及油脂精炼操作。如后熟作用使得蒸炒操作方便,制取的毛菜油色泽淡、酸价低,脱磷操作顺利。因此,通过脂肪测定仪实验对比各个环节的出油率,人们总结了提升油菜的出油率的方法。

    首先进行后熟处理,然后去除杂质,再热料上榨,最后掺加谷糠。这是由于一般的油菜籽里是有一些泥沙的,最好是在榨油之前将这些泥沙的杂质清除,不然在榨油的过程中它就会吸油,也会在一定程度上影响出油率。有的人可能不知道,油分子在温度高的时候是最活跃的,所以要趁热的时候进行,这样就会增加出油量。同时在进行榨油的时候,可以在里面加一些谷糠,在使用的时候要将含有的灰末筛除。掺加后可以很好的减慢油菜籽滑动的速度,所以能更多的榨油。

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